食物中毒有哪些特点?

（1）   中毒病人在近期内食用过相同的食物，发病与进食有关，食用者发病，未食用者不发病。

（2）   潜伏期短，一般多在进食后的2～24小时内发病。

（3）   发病集中，短时间内可能有多人发病。

（4）   病人有相似的临床表现，大多有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、等胃肠道症状，其他可能有发热、头晕、昏迷等。症状的轻重与进食有毒食物的量密切相关。

（5）   没有传染性，中毒者和健康人之间不传染。 

（6）   有些食物中毒有一定季节性，如细菌性食物中毒，南方以5~10月份多发,北方则 以6～8月多发。

（7）   从中毒食品或中毒病人的生物样品（呕吐物、洗胃液、粪便、血液）中能检出引起中毒的病源。